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Tombado como patrimônio imaterial histórico cultural, foi pelo nosso Estado, devido à fronteira com o Paraguai, que o tereré chegou ao Brasil.Todo o ciclo brasileiro da erva-mate do tereré teve início na cidade de Ponta Porã, que faz fronteira com Pedro Juan Caballero, cidade paraguaia, depois expandiu-se para outras cidades e Estados.
O tereré teria surgido na Guerra do Chaco (entre Paraguai e Bolívia, 1932-1935) quando as tropas começaram a beber mate frio para não acender fogos que denunciariam sua posição.
Outra provável origem é que a bebida já era ingerida pelos índios Guarani, e existem relatos desde o século XVII onde alguns jesuítas aprenderam com eles as virtudes do mate (ka’a em guarani).
Segundo alguns, os índios Guarani não só tomam o mate (ou tereré), mas também a erva em infusão (como chá) e também fumando a erva bruta, como rapé.
Foto: Debora Ferreira/FCMS
Texto: Karina Lima
Publicado por: jgribeiro